甜乳清粉(SWP)

什么是甜乳清粉（SWP）？

甜乳清粉是一种从乳酪生产中的甜乳清干燥后得到的产品。粉末松散均匀。乳清为应用它的食品提供更高的营养价值和更好的质感。此外其还能通过使水的再利用变得可行而为可持续发展目标作出贡献。

应用

乳清粉有不同的应用，其中突出的有：

• 冰淇淋：提供乳固形物和配方标准化
• 乳制品：增加风味和甜味的成分。提供比奶粉更佳的可溶性
• 烘焙和糕点：可溶性，烘焙中的美拉德反应，赋予产品以诱人的金色/焦黄色和甜味
• 运动和营养：赋予各种配方以风味和可溶性，高浓度的糖类提供激烈运动后更好的恢复
• 饼干和零食：功能性配方的基础成分
• 烹饪：优化酱汁和奶油

产品系列

我们的甜乳清粉备有多种规格提供给工业用。若要了解所有规格，请与我们联系。