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Ingredientes líquidos
Leche
Nuestra leche procede de las granjas de los cooperativistas de AIRA. Un producto de gran sabor y propiedades y que garantiza la mejor calidad.
Leche concentrada
Líquido más denso, de textura viscosa, un aroma y sabor muy característicos. Un producto de gran sabor y propiedades y que garantiza la mejor calidad.
Nata pasteurizada
Nuestra nata se elabora a partir de leche gallega de primera calidad. El producto final tiene un sabor cremoso, generoso y equilibrado.
Ingredientes en polvo
Suero en polvo desmineralizado
El suero en polvo desmineralizado es un producto obtenido durante el proceso de elaboración del queso.
Leche en polvo 1% – SMP1%
Se produce mediante el secado de leche pasteurizada. Está destinada a uso industrial y tiene múltiples aplicaciones
Lactosuero en polvo dulce (SWP)
Producto conseguido a partir del secado del suero dulce procedente de la fabricación del queso.
Grasas
Mantequilla clarificada
La mantequilla clarificada de GALACTEUM es un producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes que se obtiene a partir de la cocción de la mantequilla elaborada a partir de nata con la eliminación prácticamente total del agua y sólidos no grasos.
